Lørdag-Søndag
Weekend brunch
Vi vil gerne skabe en lidt anderledes morgenmadsoplevelse i weekenden. Derfor har vi valgt at servere den varme del af din brunch direkte fra køkkenet til dit bord. Herefter kan du tilføje alt hvad hjertet begærer fra den kolde brunch buffet.
Sidecar Brunch
Røræg med purløg, stegt pølse og sprød dansk bacon, vaffel med mascarponecreme, bær, kakao og honing
179
Rhuboy Brunch
Chiagrød med kokos, bær og mandel, røræg med purløg, stegt pølse og sprød dansk bacon (gør glutenfri til +10)
179
Veggie Brunch
Chiagrød med kokos, bær og mandel, røræg med purløg, vaffel med mascarponecreme, bær, kakao og honing
179
Skyttegade Brunch
Chiagrød med kokos, bær og mandel, laktosefri røræg med purløg, pølse med sprød dansk bacon
179
Mandag-Fredag kl.08.00-15.00
Dag
Alle dage fortjener en god start. Forkæl dig selv med et af vores brunch boards eller vælg en ret fra a la carte menuen.
Flere retter kan laves laktose-, glutenfri og/eller vegansk. Spørg din tjener om mulighederne.
Flere retter kan laves laktose-, glutenfri og/eller vegansk. Spørg din tjener om mulighederne.
Brunch
Klassisk brunch board
Surdejsbrød, rugbrød, Havgus ost, Serrano skinke, bacon, røræg med brunet smør, edamame med urte ranchdressing, frisk tomat med furikake, skyr med granola og marmelade, frugt og kærnemælksvaffel med mascarponecreme
169
Vegansk brunch board
Surdejsbrød, rugbrød, hummus, edamame med urte ranchdressing, frisk tomat med furikake, tofu med broccolini og vegansk mayo, bitter salat med avocado og frø, chiagrød med mandel og marmelade, frugt og vegansk chokoladekage
169
Sip den perfekte blanding af boblende Cava og syrlig appelsin til lidt morgenforkælelse.
Mimosa 75 / 399
Bloody Mary 85 / 419
Bloody Mary 85 / 419
Cava 80 / 350
Retter
Croissant
Friskbagt croissant fra Andersen & Maillard
29
Surdejsbrød med ost
Friskbagt surdejsbrød fra Andersen & Maillard, Havgus ost og pisket smør (tilføj kærnemælkshonning +10 kr.)
65
Skyr eller chiagrød med granola
Hjemmelavet kardemomme granola, jordbær- og hindbærmarmelade, frisk frugt og kokosflager
65
Røget Laks & Æg
Surdejsbrød fra Andersen & Maillard, røget flødeost med urter, røget laks, røræg og brunet smør (glutenfri knækbrød i stedet for surdejsbrød +10 kr.)
129
Wholesome bitter leaves salad w. greens
Stegt marineret tofu, grøn salat, edamamebønner med urte ranchdressing, hummus og broccolini
139
Sød Vaffel
Kærnemælksvaffel, citron- og mascarponecreme, kærnemælkshonning
85
Tilføj
Spejlæg +10 / sprød bacon +19 / røræg med brunet smør +29
Tirsdag-Lørdag fra kl.17.30
Aften
Med den dampede taiwanske bao i fokus, har vi sammensat en pan-asiatisk menu, der trækker på inspiration fra hele Asien. Vi serverer et bredt udvalg af traditionelle og anderledes retter, fra klassiske dumplings til vores helt egne kreationer. De fleste retter serveres family style, hvor hele bordet deler.
Flere retter kan laves laktose-, glutenfri og/eller vegansk. Spørg din tjener om mulighederne.
Flere retter kan laves laktose-, glutenfri og/eller vegansk. Spørg din tjener om mulighederne.
OBLIGATORISK FOR SELSKABER PÅ +5 PERS.
TASTING MENU
329 / pers.
5 af sæsonens mest populære retter, samt en bao af eget valg. Tilføj dessert +45
Menuen kan vælges vegetarisk, vegansk eller pescetarisk.
Menuen kan vælges vegetarisk, vegansk eller pescetarisk.
Bao
Pulled Beef
Tamarind og teriyaki braisseret okseskulder, frisk fennikel, syltet rødløg
75
Panko Shrimp
Dybstegt pankoreje, syltet lotusrod, mango chutney, Kewpie mayo
75
Korean Fried Chicken
Sweet ‘n’ Spicy koreansk friteret kylling, Kewpie mayo, agurk
75
Fried Tofu
Sort hvidløgsmayo, hjemmelavet ananaseddike, rød spidskål
75
Små retter
Kylling Dumplings
Judasøre, kyllinge demi glace sauce, stegt sesam
115
Fried Chicken Wings
Stegte kyllingevinger med ananas og fermenteret gul chili glaze, sød peanut og limeskal
115
Zucchinisalat
Ingefærpesto, tempuraknas, Arla Unika Havgus ost
95
Tuna & Edamame
Rå tun, edamame, wasabi, sprødt brød, stødt estragon
115
Prawn & Rice Fritters
Babyreje, karrymayo, ris, saltet citronskal
80
Knust Agurk
Knust agurk, gomadressing, Togarashi, Furikake
75
Hjertesalat & Brændt Chili
Hjertesalat, brændt chili emulsion, dybstegt tofu, rygbrødsknas
75
Tofu Dumplings
Stegt grønt, gul karry split sauce, syltet shiitake
115
Dessert
Matcha Ice Cream
Matcha is, japansk mælkebrød, lauerbærblad, citrongræs sirup, kokos
75
